家乡味

槟城laksa 或 Penang asam laksa。小时候，我总搞不懂laksa和 asam laksa 有什么分别。后来才明白，这道食物我家乡称之为laksa，而南马和新加坡称只为asam laksa （laksa 在南马和新加坡是咖喱面）。

马来西亚与新加坡在历史上是一体的。如今一桥之隔，时间的转移，造就文化上多少的差异。在这城市工作一年，这是我第一次尝试这里的槟城laksa。这一碗槟城laksa很平凡。但对于远离家乡工作的游子，它一碗解馋解相思的味道。味道酸酸辣辣，是我喜欢的。无奈胃不好，偶尔还胃疼，所以这一道食物真的是好久好久才敢吃一碗。如果能将面条还我家乡的那种面，想必更加美味。

念书时，放学后或课外活动后，总是和一群同学到卖laksa的小摊来一碗冰或一碗 laksa。那是多么的垂手可得。laksa不难煮，但要找到好吃的，酸与辣都兼顾得好的，就不简单了。家乡的laksa也许登不了大雅之堂，但对我而言却是浓浓家的味道，儿时的记忆。那是一种快乐的味道。